Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Чувашии ведут активную работу, направленную на популяризацию профессий АПК среди молодежи. В рамках реализации мероприятий федерального проекта «Кадры в АПК» они проводят различные мероприятия в образовательных организациях. Так, на прошлой неделе ученики агротехнологического класса средней общеобразовательной школы №3 г. Ядрин изучили физико-химические свойства молока и технологические этапы его первичной обработки. Практическое занятие провела начальник лаборатории ОАО «Ядринмолоко» Оксана Алексеева совместно с учителем биологии Надеждой Баталиной.

В ходе практического блока занятия, посвященного теме «Сепарирование молока», ребята детально изучили структуру продукта и принципы его разделения на фракции. Ученики также освоили устройство и технические принципы работы сепаратора, механизм воздействия центробежной силы, позволяющий отделять легкие жировые шарики (сливки) от тяжелой обезжиренной части.

«Мы создали систему непрерывного аграрного образования и продолжим развивать её, чтобы привлекать молодых специалистов в отрасль. В 2025 году, благодаря федеральному проекту «Кадры в АПК», семь новых агротехнологических классов открылись в школах разных округов Чувашии. В 2026 году запланировано открытие аналогичных классов ещё в шести муниципалитетах», — отметил вице-премьер и министр сельского хозяйства Чувашии Андрей Макушев.

Напомним, что агротехнологический класс в средней общеобразовательной школе №3 с углубленным изучением отдельных предметов г. Ядрина был открыт в 2025 году в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Специализация данного агротехнологического класса – «Биотехнологии и пищевое производство». Инвестором проекта выступил ОАО «Ядринмолоко», который предоставил новое современное оборудование и продолжает активно участвовать в образовательном процессе, обеспечивая практическую направленность обучения.



Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики