В виде календаря
|
Актуальные новости:
22 октября 2025 - Тестовый доступ к ЭБС «Руконт» 22 октября 2025 - Тестовый доступ к «Знаниум» 21 октября 2025 - Олимпиада по морфологии и физиологии животных 20 октября 2025 - В Чувашском ГАУ проводится конкурс-выставка "Дары осени" 13 октября 2025 - 22 января 2026 г. – конференция «Актуальные проблемы физической культуры и спорта в… 09 октября 2025 - 18 ноября – конференция «Научно-образовательные и прикладные аспекты производства и… 08 октября 2025 - ШКОЛА СЫРОДЕЛА. Квалификация «Сыродел-мастер» 6 разряда 26 сентября 2025 - 30 октября 2025 г. – научно-практическая конференция «ЭКОНОМИКА РЕГИОНАЛЬНОГО АПК: … 22 сентября 2025 - 27-я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2025» 08 сентября 2025 - График ликвидации академической задолженности студентами всех форм обучения Учащиеся Воскресной школы готовят в аграрном вузе сыр
Дата: 5 декабря 2022 | Категория: Новости
![]() За одно занятие все технологические операции производства сыра охватить невозможно. На этот раз дети приняли участие в операции «Подготовка сырных шариков». Они смешали сырную массу с чесноком и солью. Вручную вылепили круглый шар. Далее аккуратно обваливали сырные шарики в молотом черном перце, красном перце и хмели-сунели. Для сушки и образования плотного покрова положили сыр на дренажный коврик. Напомним: Белпер Кнолле – это сыр, набирающий популярность среди ценителей натурального сыра. Белпер Кнолле – твердый от плотного до практически «камня» швейцарский сыр в форме небольших шариков и в различной оригинальной обсыпке. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это – полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень приятным, но в то же время интенсивным вкусом, залогом которого является набор специй. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|