В академии в сентябре 1994 г. открыта специальность 311200 «Технология сельскохозяйственного производства», а в 1999 г. – специальность 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» со специализацией «Технология переработки продукции животноводства». В связи с введением новой специальности в 1997 году образована кафедра «Технология сельскохозяйственного производства», которая в 2004 году переименована в кафедру «Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции». В 2006 году открыта специализация «Технология переработки продукции растениеводства» и на базе одной кафедры созданы две кафедры - кафедра «Технология производства и переработки продукции животноводства» и кафедра «Технология производства и переработки продукции растениеводства», а в 2009 г. объединены в кафедру «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
В 2014 году кафедра преобразована в кафедру «Биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции».

И.о. заведующего кафедрой
Ларионов Геннадий Анатольевич

Состав ППС

сведения НИР

Основная работа кафедры направлена на подготовку студентов по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Преподаватели кафедры ведут занятия как со студентами факультета биотехнологий и агрономии, так и ветеринарной медицины и зоотехнии, инженерного, экономического факультетов.
Кафедра имеет статус выпускающей (отвечает за подготовку студентов факультета биотехнологий и агрономии по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»).
В 2014 году на факультете биотехнологий и агрономии состоялся 16 выпуск технологов производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
В 2015 году прием студентов на первый курс по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» произведен в полном объеме.