Новости

Сведения об образовательной организации

Общефакультетские кафедры

Факультет биотехнологий и агрономии

Инженерный факультет

Экономический факультет

Факультет ветеринарной медицины и зоотехнии

Образовательная деятельность

Наука и инновации

Воспитательная и социальная работа

Научно -техническая библиотека Дополнительное образование Часто задаваемые вопросы Важные ссылки Контакты
Новости аграрной науки и образования
 
Архив новостей
В виде календаря
«    Август 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Главная страница » СМИ о нас » 18 старшеклассников Чебоксарской гимназии №5 стали cыроделами и кондитерами
18 старшеклассников Чебоксарской гимназии №5 стали cыроделами и кондитерами
Дата: 23 мая 2024 | Категория: СМИ о нас
Профессия раньше аттестата. 18 старшеклассников Чебоксарской гимназии №5 получили свидетельства о присвоении квалификации cыродела и кондитера. Практический курс гимназисты прошли в Чувашском государственном аграрном университете. Приобретенные навыки пригодятся в жизни, считают ребята. Свои первые удостоверения гимназисты получили из рук Главы Чувашии.

СМОТРЕТЬ СЮЖЕТ ГТРК "ЧУВАШИЯ"

На часах 6 вечера, а в учебной лаборатории Аграрного университета не гаснет свет. Юные кондитеры вместе с опытным наставником пекут пряники.

Вот уже замешенное тесто затейливыми фигурками ложится на противень. Несколько минут в духовке, и прянички готовы. Но главное - впереди. Ребята дают волю фантазии, и как заправские художники, выбирают глазурь.

Сейчас главное удержаться и не съесть его раньше времени.

- Это минимум выход за рамки стен школы, хотя и в гимназии комфортно. Но интересно посмотреть на профессии, процессы, за тем, чему тебя могут научить, ты можешь принять и использовать на практике, - рассказала ученица 10 класса Светлана Гурьянова.

А по соседству плывут совсем другие ароматы. Здесь под руководством мастеров школьники вникают в секреты сыроварения.

- Сыр стал моей отдушиной. Нам нравится приходить сюда каждую неделю. Каждый раз что -то новое делаем, интересен процесс и итог отличный, - поделилась ученица 10 класса Мария Коровина.

Новоиспеченные мастера уже могут приготовить несколько видов сыра. Ребята признаются, что и не предполагали насколько разным может быть этот продукт. Преподаватели аграрного университета успехами учеников довольны. 144 - часовая программа теории и практики — и новичок готов к самым смелым экспериментам.

- Мы разработали специальную программу Сыродел 2 разряда, учащиеся 5 гимназии уже второй год проходят обучение по этой программе. В прошлом году выпустили 2 группы, - отметил руководитель учебной лаборатории по технологии молока и молочных продуктов Чувашского ГАУ Геннадий Ларионов.

Все то, чему научились ребята, они продемонстрировали на выставке перед Главой Чувашии. Олег Николаев считает, что получение профессии в старших классах — хорошее подспорье для подростка расширить свой кругозор и определить траекторию дальнейшего развития.

- Наличие профессии, документа, который подтверждает, что человек имеет определенную квалификацию, и может сделать работу на должном уровне в соответствие со стандартами. И такой человек по - другому ценится, - подчеркнул Глава Чувашии Олег Николаев.

Любые знания подкрепляются практическим опытом. И поэтому наряду со штудированием учебников, ребята учатся и работать.

- Полноценное образование — это когда через практику идешь к знаниям. И эти 18 ребят уже будут конкурировать, потому что у них есть удостоверение и возможность летом поработать, понять, что твое качество жизни зависит от умения что - то желать и исходя из этого, выбрать вуз, - сказала директор гимназии №5 Инна Исаева.

Ребята с удовольствием погружаются в мир профессий, осваивают новые компетенции и уже удивляют своим вкусным творчеством домашних.

- Это уникальный опыт получить первую профессию в юном возрасте. В 17 лет имеем свидетельство, что мы сертифицированные специалисты. Лично я сыродел 2 разряда, горжусь достижением. В будущем хотелось бы поработать в сфере сыроделия и открыть собственную сыроварню, - поделилась ученица 10 класса Анастасия Калабашкина.

Это уже второй поток программы «Профессия раньше аттестата». В 2023 году обучились 5 пекарей, 11 сыроделов и 8 кондитеров. Совместный практикоориентированный образовательный проект Гимназии №5 и Чувашского государственного аграрного университета набирает обороты. Так специальностям АПК планируют обучать школьников среднего звена, начиная с 5 класса. А по окончании курса — предоставить возможность попробовать себя в деле.


ГТРК "Чувашия", 22.05.2024
Лидия Галактионова, Алиса Александрова, Вадим Владимиров, Андрей Шоклев
Ректор
ФГБОУ ВО
Чувашский ГАУ
Макушев Андрей Евгеньевич

Написать письмо

Личный кабинет абитурента
Абитуриенту
Целевой прием
Целевой прием
Испытательный лабораторный центр
Агроклассы
Конкурс агробизнес-идей
Олимпиады
Информация о вузе
Система дистанционного обучения
Международное образование
Центр компетенций
внутренняя система оценки качества образования
Программы развития академии
Знаменитые выпускники
Почетные профессора университета
Вестник Чувашского ГАУ (научный журнал)
Противодействие коррупции
Антимонопольный комплаенс
Информационно-консультационные бригады
ЧГСХА - территория здоровья
Онлайн-оплата услуг
Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования
Кадры в АПК
Новости аграрной науки и образования
Антитеррористическая детельность
Мы в телеграмме
Платформа университетского
технологического
предпринимательства
2025 © При использовании материалов портала Чувашский ГАУ ссылка на academy21.ru обязательна
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru