Профессор Чувашской государственной сельскохозяйственной академии Геннадий Ларионов прошел обучение на курсах профессиональной подготовки и повышения квалификации для работников молочной промышленности по программе "Сыродел-мастер" во Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия - филиале ФГБНУ"Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН в городе Угличе.

Как отметил Геннадий Анатольевич, сыроделие из сложного технологического процесса превращается в искусство, переходящее в науку. Интересующихся технологией изготовления сыров и желающих овладеть этим мастерством с каждым годом становится больше. Поэтому курсы в Угличе востребованы специалистами из самых разных регионов России.