15 декабря 2016 года доцент кафедры эпизоотологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Чувашской ГСХА Вера Григорьева провела очередное выездное занятие со студентами 5 курса факультета ветеринарной медицины и зоотехнии в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ЗАО ТК «Центральный» г. Чебоксары по дисциплине «Организация ветеринарно-санитарной экспертизы».
С помощью преподавателя Чувашской ГСХА Веры Григорьевой, заведующей государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ЗАО ТК «Центральный» Зони Владимировой, врача-эксперта Ирины Антоновой и лаборанта Марии Григорьевой студенты ознакомились с оформлением и регистрацией продуктов растительного происхождения в журнале (форма № 25-вет), с правилами отбора проб, органолептическим исследованием и лабораторным контролем овощей и фруктов.
На приборах «Нитрат-тест» и «СОЭКС» студенты определяли уровни содержания нитратов в продуктах растительного происхождения -моркови, свекле, картофеле, капусте, яблоках, апельсинах и т.д.
Студенты изучили ассортимент колбас и колбасных изделий, сопроводительные документы предприятия-изготовителя (сертификаты соответствия и ветеринарное свидетельство форма № 2).
Будущие ветеринарные врачи благодарны специалистам лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы за теплый прием, за сотрудничество и помощь в приобретении практических навыков. Безусловно, студенты будут использовать полученные практические знания в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ЗАО ТК «Центральный» г. Чебоксары в своей будущей профессии.