На семинаре были рассмотрены проблемы продовольственной безопасности, вопросы оценки соответствия продуктов питания, алкогольной продукции, их фальсификации. Сотрудники центра Т.А. и М. А. Олигер выступили с сообщениями о практических результатах испытаний и оценки качества таких продуктов питания, реализуемых на товарном рынке Чувашской Республики, как молоко, сметана, творог, кофе, вино, коньяк и другие.