Глава Чувашии Олег Николаев во время рабочей поездки в Янтиковский округ посетил одно из образцовых рыбоводческих предприятий Чувашии – форелевое хозяйство Евгения Новикова. В 54 его бассейнах содержатся около 72 тысяч рыб. Такие производственные мощности позволяют выращивать в год около 22 тонн товарной форели. При этом обслуживает весь комплекс всего три работника.

Глава крестьянско-фермерского хозяйства Евгений Новиков – выпускник республиканского проекта «Школа фермеров», ознакомил Главу республики Олега Николаева с технологическим процессом, рассказал о тонкостях выведения и содержания рыбы лососевых пород. Его предприятие занимается рыбоводством уже шесть лет, и было создано благодаря поддержке республики.

В 2019 году Евгений Новиков получил грант «Агростартап» на сумму почти в 2 млн рублей, и через год, ушедший на подготовку производства, в резервуары с водой были запущены первые мальки.

В дальнейшем, используя возможности программы «Перспектива» и грантовой поддержки в размере восьми миллионов рублей, вложив собственные средства, глава КФХ реконструировал и отремонтировал цех для воспроизводства и выращивания рыбы, приобрел автономные источники электроснабжения, оборудование для производства рыбных консервов, холодильное и морозильное оборудование.

Итогом усердного труда стало перевыполнение почти в два с половиной раза целевого показателя по гранту «Агростартап» (на пятый год реализации проекта предприятие должно было производить 7 тонн рыбы). Аналогично перевыполнены показатели и по гранту «Перспектива»: при плане в 18 тонн по итогам 2024 года произведено 22 тонны продукции.

Евгений Новиков также поделился планами запуска цеха по производству высококачественных рыбных консервов. Помещение для производства уже готово, часть производственной линии закуплена. Ожидается, что цех по производству консервов повысит конкурентоспособность хозяйства и позволит создать дополнительные рабочие места.

Следующей целью развития бизнеса фермер ставит включение хозяйства в проект «Агротуризм».

Глава Чувашии Олег Николаев дал высокую оценку результатам работы представленного ему форелевого хозяйства и порекомендовал перед началом нового направления производства зарегистрировать собственную торговую марку.

«Вы молодцы. Уверен, будете делать хорошие консервы, поэтому своя торговая марка обязательно должна быть. В сегодняшней конкурентной борьбе продается много продукции под видом «чувашской». Наша задача – закреплять за республикой новые сегменты рынка, защищать наших производителей. Без собственных зарегистрированных торговых марок добиться этого гораздо сложнее.

Что касается туризма, то это, прежде всего, сервис. Поэтому надо чётко понимать, что ваше хозяйство готово предложить каждому туристу: возможность порыбачить, или приобрести рыбу, отдохнуть, вкусно покушать? Важно продумать все нюансы, а дальше будем помогать и поддерживать», – напутствовал фермера руководитель республики.

Пресс-служба Администрации Главы Чувашской Республики