22 декабря 2023 года на факультете ветеринарной медицины и зоотехнии Чувашского государственного аграрного университета под руководством доцента кафедры эпизоотологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Веры Григорьевой прошла олимпиада среди студентов четвертого курса, обучающихся по направлению подготовки: «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Олимпиада состояла из двух этапов: теоретического и практического.
Во время теоретического этапа студенты продемонстрировали знания в таких вопросах, как ветеринарно-санитарная экспертиза свежей рыбы, грибов, топография лимфатических узлов крупного рогатого скота, ветеринарно-санитарный контроль в колбасном производстве и др.
На практическом этапе студенты показали свои умения работать на различных современных приборах, таких как ЛН-ЗУ «СОВА», рефрактометр ИРФ-454Б2М, прибор «Овоскоп», трихинеллоскоп «Стейк-V», «Эксперт-Профи», нитратомер «СОЭКС» и др.
Участники олимпиады исследовали свинину на наличие трихинелл, определяли качества молока, творога, растительных продуктов, рыбы.
Жюри оценило компетентность студентов по дисциплине. По итогам всех испытаний победителями стали Анастасия Васильева и Виктория Воронова.