Учебник содержит 9 глав, где рассмотрены следующие разделы: гигиена содержания различных половозрастных групп овец, требования к выбору площадок для строительства ферм и к помещениям для содержания овец, включая микроклимат и способы содержания и выращивания животных.

Приведены биолого-хозяйственные и другие полезные особенности овец разного направления продуктивности; подробно изложены данные о породах овец, дана развернутая характеристика овцеводческой продукции – шерсти, баранины и другой продукции. Подробно изложены основные положения селекции и разведения овец; технологические аспекты воспроизводства; правила и порядок бонитировки овец разных пород. Учебник содержит новый материал по гигиене кормов и организации полноценного кормления различных возрастных и породно-продуктивных групп овец. Уделено большое внимание актуальным вопросам интенсификации отрасли: увеличению производства шерсти, баранины, молока, овчин, каракуля с учетом современных достижений науки и практики. В учебник включены нормативно-правовые документы: ГОСТы, СанПиНы, НТП-АПК, РД-АПК и др.
Учебник предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария» (квалификация – ветеринарный врач) и направлениям подготовки 36.03.01 и 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация – бакалавр и магистр); по направлению 36.03.02 и 36.04.02 «Зоотехния» (квалификация – бакалавр и магистр), а также направлению подготовки кадров высшей квалификации 36.06.01 Ветеринария и зоотехния (квалификация – Исследователь. Преподаватель-исследователь).
Книга представляет интерес для специалистов и руководителей агропромышленных предприятий, К(Ф)Х и ЛПХ.

Авторы
А.Ф. Кузнецов – доктор ветеринарных наук, профессор кафедры акушерства и оперативной хирургии ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины», заслуженный деятель науки РФ, академик Международной академии аграрного образования (МААО), академик Международной академии наук экологии, безопасности, человека и природы (МАНЭБ), г. Санкт-Петербург;
Племяшов К.В. – член-корреспондет РАН, доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий кафедрой акушерства и оперативной хирургии ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины», г. Санкт-Петербург;
В.Г. Семенов – доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой морфологии, акушерства и терапии ФГБОУ ВО «Чувашский государственный аграрный университет», академик Российской Академии Естествознания, заслуженный деятель науки Чувашской Республики, Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации, г. Чебоксары;
В.Г. Тюрин – доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий лабораторией зоогигиены и охраны окружающей среды Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, гигиены и экологии – филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр – Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко Российской академии наук», лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, г. Москва;
К.А. Рожков – кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры кормления и гигиены животных ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины»;
И.В. Лунегова – кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры кормления и гигиены животных ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины»;
Г.С. Никитин – кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры акушерства и оперативной хирургии ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины»;
В.В. Ачилов – кандидат ветеринарных наук, ассистент кафедры акушерства и оперативной хирургии ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины».