Состоялось открытое занятие «Технологическое оборудование консервных заводов»
27 октября 2017 г. в ауд. 1-506 инженерного факультета Чувашской государственной сельскохозяйственной академии состоялось отрытое лекционное занятие со студентами 4 курса, обучающимися по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия, профиль: «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» по дисциплине «Технологическое оборудование для хранения и переработки продукции растениеводства».
Открытое занятие на тему «Технологическое оборудование консервных заводов» провела Татьяна Акулова, старший преподаватель кафедры механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства.
На открытом занятии студенты познакомились с возможностями и способами консервирования продуктов под действием высоких температур, консервирование охлаждением и замораживанием, сушкой, антисептиками, консервирование с применением сахара и соли, с помощью ионизирующего облучения. На лекции были продемонстрированы на слайдах конструкции резательных машин, автоклавов, сушилок.
По содержанию лекция соответствовала учебной программе; структура занятия – четкая; осуществлялась хорошая связь с профилем подготовки по технологическому оборудованию для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; наблюдалось сочетание теоретического материала с практическим, при этом использовались последние достижения науки и техники.
Присутствующие на открытой лекции член методической комиссии инженерного факультета Татьяна Шаронова, преподаватели кафедры механизации, электрификации и автоматизации СХП - доценты Евгений Белов, Сергей Зайцев отметили, что поставленные лектором цели занятия были достигнуты.
Открытое занятие на тему «Технологическое оборудование консервных заводов» провела Татьяна Акулова, старший преподаватель кафедры механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства.
На открытом занятии студенты познакомились с возможностями и способами консервирования продуктов под действием высоких температур, консервирование охлаждением и замораживанием, сушкой, антисептиками, консервирование с применением сахара и соли, с помощью ионизирующего облучения. На лекции были продемонстрированы на слайдах конструкции резательных машин, автоклавов, сушилок.
По содержанию лекция соответствовала учебной программе; структура занятия – четкая; осуществлялась хорошая связь с профилем подготовки по технологическому оборудованию для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; наблюдалось сочетание теоретического материала с практическим, при этом использовались последние достижения науки и техники.
Присутствующие на открытой лекции член методической комиссии инженерного факультета Татьяна Шаронова, преподаватели кафедры механизации, электрификации и автоматизации СХП - доценты Евгений Белов, Сергей Зайцев отметили, что поставленные лектором цели занятия были достигнуты.
