Студенты факультета ветеринарной медицины и зоотехнии побывали на выездном занятии в УНПЦ «Студенческий»
27 декабря 2016 года доцент кафедры эпизоотологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Чувашской ГСХА Вера Григорьева провела выездное занятие со студентами 5 курса в УНПЦ «Студенческий» по дисциплине «Организация ветеринарно-санитарной экспертизы».
С помощью декана факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Геральда Тобоева и преподавателя студенты определили упитанность гусей по категориям, практически освоили основы технологических операций при получении мяса гусей (обескровливание, ошпарка тушки, удаление оперения, туалет, потрошение), а также провели ветеринарно-санитарную экспертизу туш и внутренних органов.
С помощью декана факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Геральда Тобоева и преподавателя студенты определили упитанность гусей по категориям, практически освоили основы технологических операций при получении мяса гусей (обескровливание, ошпарка тушки, удаление оперения, туалет, потрошение), а также провели ветеринарно-санитарную экспертизу туш и внутренних органов.
