Золотые медали чувашских сыров «Санккино»: триумф вкуса и традиций на международном уровне

Предприятие «Санккино» из Чувашии было удостоено высшей награды - 1-е место и золотая медаль - в дегустационном конкурсе на престижном IX Международном фестивале «Наш бренд», проходившем 26-29 ноября в г Уфа. Фестиваль собрал участников из 11 регионов России и зарубежных стран, став площадкой для специализированных проектов «ПродТехЭкспо», впервые включающих Сырный фестиваль, Фестиваль напитков, Сладкий базар и оригинальный Гусиный фестиваль с аукционами элитных пород птицы.

Сырзавод Санккино — современное производство натуральных рассольных сыров с 2022 года. Сегодня продукция завода представлена в более чем 31 регионе России благодаря своей уникальности и качеству, заслуженно признанному потребителями. Все продукты производятся исключительно из натурального сырья, без добавления консервантов и искусственных добавок. Ассортимент сыров «Санккино» включает более 15 видов копченых и молочных продуктов высокого качества: Сыр«Коса», Сыр «Балыковый», Сыр «Паутинка», Сыр «Спагетти», Сыр «Бочонок».

Основательница предприятия, Светлана Михопарова, отметила, что отправной точкой для развития ее фермерского хозяйства стало участие в проекте Россельхозбанка «Школа фермера» в 2021 году. Благодаря полученным знаниям была разработана грамотная стратегия развития бизнеса. Поддержка правительства Чувашии, в частности получение гранта «Перспектива», позволило значительно расширить мощности и увеличить объемы производства с первых скромных партий в 200 килограммов в 2021 году до впечатляющих показателей в 236 тонн в 2024 году. В настоящее время предприятие перерабатывает до 20 тонн молока ежедневно и отправляет более 60 тонн продукции в месяц.

Успех «Санккино» – это не только важное значение для бизнеса, но и для социальной сферы региона. Завод стал источником дохода и стабильной занятости для десятков семей, создав более 60 новых рабочих мест, обеспечив благополучие и занятость жителей Красночетайского, Шумерлинского и Ядринского округов.


Таким образом, золотые медали «Санккино» стали символом не только вкусовых качеств сыра, но и успешного развития малого предпринимательства и вклада в экономику региона.



Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики