Диалог поколений: студенты и технологи обсудили актуальные тенденции в хлебопечении

20 ноября в Учебной научно-производственной лаборатории по хлебопечению Чувашского государственного аграрного университета прошла встреча студентов с технологами хлебопекарных предприятий Чувашпотребсоюза. В мероприятии приняли участие представители предприятий «Моргауши-хлеб», Янтиковского, Красноармейского, Сундырского, Ибресинского и Ишлейского хлебозаводов, Цивильского пряничного производства, Канашского РАЙПО и других организаций отрасли.

Встреча стала важной площадкой для прямого общения студентов с практикующими технологами. Участники обсудили вопросы будущего трудоустройства и прохождения производственной практики, а также рассмотрели актуальные профессиональные задачи отрасли.
Вместе с ведущими специалистами компаний «Саф-Нева» и «ХлебСервис» Альбиной Батановой и Татьяной Пегашкиной студенты познакомились с современными тенденциями в хлебопечении, изучили новинки оборудования и сырья, представленные на международной выставке в Китае, и разобрали технологии приготовления изделий на заквасках.
Подобные мероприятия помогают объединять усилия образовательной среды и бизнеса, создают условия для развития новых идей и успешной реализации профессиональных проектов. Вместе мы создаём сильное профессиональное сообщество!