Итоги IV фестиваля «Зеленое золото России – 2025»: рекордное количество гостей и новые соглашения для развития хмелеводства
С 12 по 19 июля в Чебоксарах с большим успехом прошел IV фестиваль хмелеводства и пивоварения «Зеленое золото России – 2025», организованный Министерством сельского хозяйства Чувашской Республики и Правительством региона при генеральном спонсорстве АО «Россельхозбанк».Фестиваль стал настоящим праздником для любителей пенных напитков и ценителей чувашских традиций, собрав 50 тысяч гостей из разных уголков страны (в 2022 г. – 18 тысяч, в 2023 г. – 45 тысяч, в 2024 г. - 48 тыс.). Свою продукцию представили 21 пивзавод, 25 предприятий общественного питания и 7 предприятий малых форм хозяйств, а также 6 представителей народных промыслов. Реализовано 59,3 тыс. литров пенного напитка (в 2022 г. – 18 тысяч, в 2023 г. – 52 тысячи, 35,4 тысячи) и свыше 6 тысяч литров медовухи.
Гости фестиваля съели 5,5 тонны шашлыка, 0,6 тонны свиных ребрышек, 1500 пицц, 5000 пачек чипсов, 900 кг краба, 325 кг креветок, кальмаров и раков, 2300 бургеров, 300 кг сыров, выпили 1,2 тыс. литров безалкогольных напитков, а также приобрели 300 кг жареных колбасок, гренок, орешков и закусок, и 700 шаурмы.
17 июля в рамках фестиваля стартовала конференция «Российский хмель», объединившая ведущих экспертов в области развития хмелеводства, селекции хмеля и пивоварения. Участники конференции посетили хмельники в Ядринском муниципальном округе, ознакомились с современными методами агрономии и технологиями, применяемыми в хмелеводстве, а также посетили Музей чувашского хмеля, где узнали об истории выращивания и переработки хмеля в республике.
18 июля в рамках IV Всероссийского фестиваля «Зеленое золото России» состоялось ключевое совещание по развитию пивоваренной индустрии, под председательством Министра сельского хозяйства Оксаны Лут. Важность события подчеркивает участие Главы Чувашской Республики Олега Николаева, представителей Роскачества, бизнес-сообщества, научных и отраслевых организаций. Оксана Лут обозначила приоритет Минсельхоза России в обеспечении пивоваренной отрасли отечественным сырьем, включая хмель, дрожжи и ячмень. Особое внимание уделяется возможности разработки стандартов для российского пива, что станет мощным стимулом для отечественных производителей.
Деловая программа фестиваля также включила сессию «Актуальные вопросы интенсификации хмелеводства в современных условиях», которая объединила широкий круг заинтересованных сторон: депутатов Госсовета Чувашии, представителей федеральных и республиканских органов власти, хмелевые хозяйства, пивоваренные компании, кредитные организации и СМИ.
Состоялось подписание ряда ключевых соглашений, направленных на стимулирование развития хмелеводческой отрасли. Знаковым событием стало подписание соглашения между Министерством образования Чувашской Республики и ОАО «Текстильмаш», которое нацелено на модернизацию хмелеводства в регионе путем внедрения современных технологий и привлечения инвестиций.
Фестиваль «Зеленое золото России – 2025» в очередной раз подтвердил свой статус значимого события для Чувашской Республики и всей российской пивоваренной отрасли. Организаторы уверены, что мероприятие будет способствовать дальнейшему развитию хмелеводства, популяризации качественных отечественных напитков и укреплению туристического потенциала региона.
Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики