Аспирант Чувашского ГАУ представил инновационное исследование по энергосберегающему хранению клубники на всероссийском конкурсе

Аспирант инженерного факультета Чувашского государственного аграрного университета Никита Долгов принял успешное участие во II этапе Всероссийского конкурса научных работ среди студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных вузов России (этот этап ПФО прошел в Ульяновском ГАУ) и получил рекомендацию представить свой труд в III туре.

Исследование аспиранта Чувашского ГАУ посвящено влиянию электрозонирования на срок хранения спелой клубники и было представлено в номинации «Электротехнологии, электрооборудование и энергосбережение АПК».

Клубника – одна из самых скоропортящихся ягод, что создает большие проблемы для сельхозтоваропроизводителей. Традиционные методы хранения (охлаждение, модифицированная газовая среда) не всегда эффективны и требуют значительных энергозатрат. Никита Долгов под руководством доцента Евгения Белова, кандидата технических наук, исследует влияние озонирования на спелую клубнику для увеличения срока его хранения. Предварительные результаты показывают, что такая технология может увеличить срок хранения клубники без потери качества, а также снизить энергопотребление по сравнению с классическими холодильными установками.

Работа удостоена диплома IV степени и теперь будет бороться в 3-м туре на всероссийском уровне.

Конкурс, организованный Министерством сельского хозяйства РФ, дает молодым ученым возможность представить свои разработки ведущим экспертам и потенциальным инвесторам.