Будущие ветсанэксперты учатся определять качество и безопасность продуктов
На базе лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ЗАО «ТК Центральный» БУ ЧР «Чебоксарская городская станция по борьбе с болезнями животных» Госветслужбы Чувашии продолжаются практические занятия по дисциплинам «Ветеринарно-санитарный контроль на продовольственных рынках и предприятиях общественного питания» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Занятия проводятся для студентов 3 и 4 курса факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Чувашского ГАУ, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Целью очередного занятия стало освоение основных методов и приемов органолептической оценки натурального меда, а также лабораторных методов определения качества и безопасности меда. Студенты также изучили технику проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов. Старший преподаватель кафедры эпизоотологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Роза Иванова ознакомила студентов с правилами отбора проб меда и молока для исследования.
Выездное занятие организовали доценты кафедры эпизоотологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Надежда Сергеева и Вера Григорьева.
