«Партнерский визит»: мастер-классы, деловая игра, оценка качества продуктов и экскурсия

6 апреля 2022 года Чувашский ГАУ в рамках проекта «Партнерский визит» посетили более 70 студентов Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции. С аграрным вузом познакомились студенты выпускных курсов, обучающиеся по специальностям «Повар, кондитер», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция» (по отраслям), «Поварское и кондитерское дело».

Ребята посетили учебную научно-производственную лабораторию по хлебопечению, где Елена Ятрушева ознакомила студентов с технологической линией производства хлеба и хлебобулочных изделий. Наталия Мардарьева, заведующая кафедрой биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции, подробно рассказала о направлении подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Марина Вдовкина проинформировала обучающихся техникума о правилах приёма.
Кандидат ветеринарных наук, доцент Надежда Сергеева рассказала, как проводится ветеринарно-санитарная оценка качества масла люминесцентным анализом. Затем дегустировали колбасные изделия, проводили трихинеллоскопию мяса свинины, оценивали качество яиц на овоскопе, измеряли содержание нитратов нитратомером в растительных продуктах.

Интересно прошло и знакомство с лабораторией по технологии молока и молочных продуктов, где Геннадий Ларионов, заведующий лабораторией, познакомил с ее деятельностью, рассказал о процессе осуществления приемки молока.
Экскурсию по сити-ферме провела Надежда Михайлова, заведующая лабораторией инновационных технологий в защищенном грунте. Абитуриенты задавали множество вопросов, связанных с системой выращивания растений, какими удобрениями нужно пользоваться для роста и цветения растений.

Экономический факультет посетили студенты техникума последнего года обучения специальностей «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и «Коммерция (по отраслям)». О кафедре экономики, менеджмента и агроконсалтинга ребятам рассказала кандидат экономических наук, доцент Марина Абросимова. С факультетом познакомил кандидат экономических наук, доцент Евгений Иванов. Евгений Алексеевич рассказал, какие карьерные перспективы ждут будущих выпускников экономического факультета. О назначении специализированной аудитории «Учебный банк» (ПАО Россельхозбанк), имеющемся банковском оборудовании, приёмах работы с ним и о специфике профессии современного банковского служащего рассказала доцент кафедры финансов и кредита Наталья Алексеева.

Ребята приняли участие в увлекательном мастер-классе «Определение типа деловой личности по конструктивному рисунку из геометрических фигур» и деловой игре на сплочение группы и принятие совместного решения, которые провела старший преподаватель Надежда Зайцева. Мероприятие прошло интересно и познавательно.

В музее анатомии Чувашского ГАУ широко представлены костно-мышечные, нервно-мышечные, нервно-сосудисто-мышечные препараты, а также значительное место занимают экспонаты систем пищеварения, дыхания, мочевыделения и др. Студентам было на что посмотреть ну и, конечно, сделать фото на память. А на все многочисленные вопросы гостей музея отвечали студенты Яна Демонова и Ольга Сомова, и ассистент факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Анастасия Обухова.
Музей постоянно используется на практических и семинарских занятиях для наглядной демонстрации студентам в объеме формы, внутренней структуры и взаиморасположения органов организма животных. Коллекция музея постоянно пополняется и расширяется благодаря усилиям сотрудников кафедры, студентов и выпускников.

У многих студентов, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело», вызвала интерес профессия ветеринарного врача. Об этой работе ребятам поведал Александр Попов, ветеринарный врач клиники «Усы, лапы, хвост». Рассказал о структуре клиники, правилах приёма и проведения процедур, ознакомил с основными клиническими помещениями и технической базой клиники. Абитуриенты получили консультации по уходу за животными. Не менее живой интерес они проявили к необычной и отчасти творческой работе кинолога, о которой в ходе экскурсии рассказала Марина Вдовкина.