Теория и практика ведут к профессионализму

В Чувашском ГАУ продолжается практическое обучение студентов четвертого курса факультета ветеринарной медицины и зоотехнии направления подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

С 25 ноября 2021 года студенты выпускного курса направления подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» проходят обучение в цехах предприятия-партнёра вуза - ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии»», которое специализируется на производстве пива, квасов натурального брожения, безалкогольных напитков, питьевой и минеральных вод, ячменного и ржаного солода, концентрата квасного сусла.
Система менеджмента качества и безопасности выпускаемой пищевой продукции предприятия отвечает требованиям международных стандартов, сертифицирована по международному стандарту ISO 22000: 2018/ Система менеджмента безопасности пищевой продукции/. Соответственно, лаборатории качества оснащены на высоком уровне. Наших студентов добродушно приняли в отдел качества, где их наставником стала Лариса Егорова. Специалист ознакомила студентов с принципами работы отдела и вовлекла в процесс микробиологического анализа выпускаемой продукции.